Универсальный мангал "Элит с коптильней и трубой"

Описание товара

Универсальный мангал “Элит с коптильней и трубой” – это полноценный кухонный комплекс для приготовления пищи на открытом воздухе. Выполнен вручную методом горячей ковки. Красивая многофункциональная конструкция с декорациями. Покрытие металла тёмной краской НЦ-F (нитроэмаль для наружного применения) с мазками золотой патины. Печка, жаровня и коптильня – съёмные. Двухскатная крыша с отверстиями для дыма и большим козырьком. Столик ДхШ 60*40 см.

Свойства жаровни

Жаровня съёмная, размерами ДхШхВ 90*35*16 см, выполнена из стали толщиной 3 мм. По верхнему периметру – ребро жёсткости для предотвращения температурных деформаций. На дне расположен колосник. Прорези для фиксации 10 шампуров – одновременно можно готовить до 8 кг маринада. На идущем в комплекте кольце для казана можно разместить казан объёмом от 8 до 12 литров.

Печка мангала

Двухкамерная печка из стали 3 мм, размеры ДхШхВ 38*35*45 см. Съёмная чугунная плита с кольцами под разный диаметр: 12, 18 и 24 см. Можно разместить казан объёмом до 4 литров или любую кастрюлю и сковороду. С тыльной стороны отверстие 12 см для дымохода (в комплекте оцинкованная труба, которая фиксируется под крышей). Выдвижной ящик-зольник. Чугунную плиту можно использовать в качестве подставки для казана на жаровне.

Описание коптильни

Коптильня двухуровневая, размеры ДхШхВ 60*30*21 см. Снабжена двумя решётками со специальными конвекционными отверстиями, которые обеспечивают равномерное копчение и предотвращают пригорание готовящихся продуктов к металлу. Внизу расположен поддон-жиросборник.

Для копчения: на самое дно коптильни засыпать опилки. Установить поддон и поставить на него вставки-решетки, на которых выложить продукты для копчения. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Время копчения на умеренном огне не менее 30 минут.